Curry mit Kichererbsen
Curry mit Kichererbsen Zubereitungszeit: 110 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten 200 g getrocknete Kichererbsen1 große Zwiebel2 große Karotten2 Scheiben SellerieRapsöl1 handvoll Spinat2 Knoblauchzehen1 handvoll Sojasprossen30 ml...
Gebratener Kräuterseitling
Gebratener Kräuterseitling Zubereitungszeit: 30 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten 700 g Kräuterseitlinge500 g Kohlsprossen2 Knoblauchzehen6 EL Sojasauce Tamari1 EL Ingwer, frisch2 EL Sesam4 EL Rapsöl Rezept: Michaela KnieliFoto: Michaela KnieliDIE UMWELTBERATUNG...
Würzige Potato Wedges
Würzige Potato Wedges Zubereitungszeit: 60 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten1 kg festkochende Erdäpfel2 Knoblauchzehen, fein gehackt4 EL Olivenöl1 EL Paprika, edelsüß oder RäucherpaprikaReichlich frische Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian oder SchnittlauchSalz,...
Ochsenschlepp-Ragout
Ochsenschlepp-Ragout Zubereitungszeit 30 Minuten, Garzeit 3 StundenRezept für 4 Personen Zutaten 1 kg Ochsenschlepp2 Zwiebeln2 Karotten1 Stange Lauch1/4 Knolle Sellerie100 g Champignons20 g Tomatenmark1 Flasche trockenen Rotwein2 Lorbeerblätter5 Wacholderbeeren2...