Curry mit Kichererbsen
Curry mit Kichererbsen Zubereitungszeit: 110 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten 200 g getrocknete Kichererbsen1 große Zwiebel2 große Karotten2 Scheiben SellerieRapsöl1 handvoll Spinat2 Knoblauchzehen1 handvoll Sojasprossen30 ml...
Die 5 eiweißreichsten Hülsenfrüchte
Die 5 eiweißreichsten Hülsenfrüchte Hülsenfrüchte sind besonders eiweißreich und die ideale Alternative zu Fleisch. Sie enthalten kaum Fett und eignen sich daher gut für die leichte Küche. Der hohe Ballaststoffgehalt regt die Darmtätigkeit an und hilft den...
Gebratener Kräuterseitling
Gebratener Kräuterseitling Zubereitungszeit: 30 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten 700 g Kräuterseitlinge500 g Kohlsprossen2 Knoblauchzehen6 EL Sojasauce Tamari1 EL Ingwer, frisch2 EL Sesam4 EL Rapsöl Rezept: Michaela KnieliFoto: Michaela KnieliDIE UMWELTBERATUNG...
Bio, gesund und leistbar geht!
Bio, gesund und leistbar geht! Neue WWF-Studie zeigt Auswirkungen eines geänderten Einkaufsverhaltens auf Kosten und KlimawandelEine Umstellung unserer Ernährungsgewohnheiten schafft gesünderes Essen für gesündere Menschen und eine gesündere Umwelt. Und das ohne...
