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5 x Fleischersatz

5 x Fleischersatz

von Elisabeth Tangl - Die Umweltberatung | Feb 19, 2019 | Alle, Ernährungstipps, NEU!

5 x Fleischersatz Mit diesen guten Alternativen fällt es leicht, weniger Fleisch zu essen: Soja, Lupinen und Pilzeiweiß sind die Basis zur Herstellung von Fleischersatz. Pilze wie Kräuterseitlinge und Austernseitlinge haben kurz gebraten ebenfalls Biss. Wer fleischlos...
Würzige Potato Wedges

Würzige Potato Wedges

von Elisabeth Tangl - Die Umweltberatung | Feb 17, 2019 | Alle, Ernährungstipps, Rezepte

Würzige Potato Wedges Zubereitungszeit: 60 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten1 kg festkochende Erdäpfel2 Knoblauchzehen, fein gehackt4 EL Olivenöl1 EL Paprika, edelsüß oder RäucherpaprikaReichlich frische Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian oder SchnittlauchSalz,...
Ochsenschlepp-Ragout

Ochsenschlepp-Ragout

von Elisabeth Tangl - Die Umweltberatung | Feb 15, 2019 | Alle, Ernährungstipps, Rezepte

Ochsenschlepp-Ragout Zubereitungszeit 30 Minuten, Garzeit 3 StundenRezept für 4 Personen Zutaten 1 kg Ochsenschlepp2 Zwiebeln2 Karotten1 Stange Lauch1/4 Knolle Sellerie100 g Champignons20 g Tomatenmark1 Flasche trockenen Rotwein2 Lorbeerblätter5 Wacholderbeeren2...
5 x weniger Fleisch

5 x weniger Fleisch

von Elisabeth Tangl - Die Umweltberatung | Feb 13, 2019 | Alle, Ernährungstipps, NEU!

5 x weniger Fleisch Wochentags immer ohne, Schnitzel nicht mehr in XL oder einfach essen nach der Planetendiät. Viele Wege führen zu weniger Fleisch – sie schmecken alle! Weniger Fleisch bedeutet nicht zwangsläufig Askese. Im Gegenteil: Wer weniger Fleisch...
Grünkohl mit Ingwer

Grünkohl mit Ingwer

von Elisabeth Tangl - Die Umweltberatung | Feb 11, 2019 | Alle, Ernährungstipps, Rezepte

Grünkohl mit Ingwer Zubereitungszeit 45 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten 700 g Grünkohl oder Wirsing1 Stk. Ingwer, ca. 4 cm lang1 Chilischote2 Knoblauchzehen1 EL Rapsöl1 Prise KurkumaSalz, Pfeffer Rezept: Monika KupkaFoto: Monika KupkaDIE UMWELTBERATUNG...
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