Würzige Potato Wedges
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für 4 Personen
Zutaten
1 kg festkochende Erdäpfel
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Olivenöl
1 EL Paprika, edelsüß oder Räucherpaprika
Reichlich frische Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian oder Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Rezept: Monika Kupka
Foto: Monika Kupka
DIE UMWELTBERATUNG
Zubereitung
Erdäpfel waschen, in grobe Spalten schneiden und auf einem Blech verteilen.
Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit Öl und Gewürzen vermengen und gut mit den Erdäpfelspalten vermischen. Bei 180°C circa 45 Minuten knusprig backen.
Viele weitere Rezepte gibt es auf www.umweltberatung.at/rezepte
Related
Die 5 eiweißreichsten Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind besonders eiweißreich und die ideale Alternative zu Fleisch. Sie enthalten kaum Fett und eignen sich daher gut für die leichte Küche. Der hohe Ballaststoffgehalt regt die Darmtätigkeit an und hilft den Cholesterinspiegel zu senken. Einen Überblick...
Gebratener Kräuterseitling
Gebratener Kräuterseitling Zubereitungszeit: 30 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten 700 g Kräuterseitlinge500 g Kohlsprossen2 Knoblauchzehen6 EL Sojasauce Tamari1 EL Ingwer, frisch2 EL Sesam4 EL Rapsöl Brat-Tofu 2 EL Öl150 g Tofu natur, kleine Würfel½ TL...
