Würzige Potato Wedges
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für 4 Personen
Zutaten
1 kg festkochende Erdäpfel
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Olivenöl
1 EL Paprika, edelsüß oder Räucherpaprika
Reichlich frische Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian oder Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Rezept: Monika Kupka
Foto: Monika Kupka
DIE UMWELTBERATUNG
Zubereitung
Erdäpfel waschen, in grobe Spalten schneiden und auf einem Blech verteilen.
Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit Öl und Gewürzen vermengen und gut mit den Erdäpfelspalten vermischen. Bei 180°C circa 45 Minuten knusprig backen.
Viele weitere Rezepte gibt es auf www.umweltberatung.at/rezepte
Related
Hirsepfanne mit Mangold
Zubereitung Hirse waschen, mit doppelter Menge gesalzenem Wasser kochen. Mangold waschen, in kochendem Wasser kurz blanchieren und abseihen. Anschließend in Streifen schneiden.
5 x Würztipps für die fleischfreie Küche
Würze gibt fleischloser Kost einen intensiven Geschmack. Mit ein paar kleinen Tricks zaubern Sie herrliches Aroma auf den Teller. Warum schmeckt uns Fleisch so gut? Wahrscheinlich weil es "umami" ist. Dieser Begriff stammt aus Japan und bedeutet "köstlich". Vor allem...
