Würzige Potato Wedges
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für 4 Personen
Zutaten
1 kg festkochende Erdäpfel
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Olivenöl
1 EL Paprika, edelsüß oder Räucherpaprika
Reichlich frische Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian oder Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Rezept: Monika Kupka
Foto: Monika Kupka
DIE UMWELTBERATUNG
Zubereitung
Erdäpfel waschen, in grobe Spalten schneiden und auf einem Blech verteilen.
Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit Öl und Gewürzen vermengen und gut mit den Erdäpfelspalten vermischen. Bei 180°C circa 45 Minuten knusprig backen.
Viele weitere Rezepte gibt es auf www.umweltberatung.at/rezepte
Related
5 x weniger Fleisch
Wochentags immer ohne, Schnitzel nicht mehr in XL oder einfach essen nach der Planetendiät. Viele Wege führen zu weniger Fleisch - sie schmecken alle! Weniger Fleisch bedeutet nicht zwangsläufig Askese. Im Gegenteil: Wer weniger Fleisch kauft, spart und kann sich...
Grünkohl mit Ingwer
Grünkohl mit Ingwer Zubereitungszeit 45 MinutenRezept für 4 Personen Zutaten 700 g Grünkohl oder Wirsing1 Stk. Ingwer, ca. 4 cm lang1 Chilischote2 Knoblauchzehen1 EL Rapsöl1 Prise KurkumaSalz, Pfeffer Brat-Tofu 2 EL Öl150 g Tofu natur, kleine Würfel½ TL...
